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豆制品的药用

2005-09-15
 
 
豆腐:能益气和中,生津润燥,清热解毒。
豆浆:能补虚润燥,清肺化痰。卤水中毒时可饮用豆浆解毒。现代医学认为豆浆中含钙低、含盐少、含维生素B1及烟酸较多,有降压利尿作用。
豆腐衣:豆浆煮沸后,浆面凝结的薄膜,每饮食1张,用豆浆送服,可治自汗。
豆腐渣:炒焦,研细,每服6~10克,用红糖汤送下,可治便血。
 
 
   
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